Vague de départs...

Une autre particularité de Tahiti...les gens s'en vont et viennent après avoir vécu l'aventure sous les tropiques, et pour nous septembre a été marqué par plusieurs départs du fenua...
Alex et Delphine ont été les premiers à partir rejoindre leur Normandie natale après avoir passé chez nous leurs derniers jours à Tahiti. Ben oui Alex, nous aussi on est triste que vous partiez!! On a partagé plein de bons moments ensemble:
Les sorties surf avec Mat...
Souvenir d'une session, avec le motu martin en toile de fond
Pour Delph et Momo c'est plutôt bronzette à la plage ou dodo dans le hamac!!
Les bringues chez Henriette et Lewis, accompagnées de Hinano et ukulele...
Bon vent, surtout pour Alex qui va bientôt traverser l'océan Atantique et on espère à tout bientôt!!!
Ensuite c'est le tour de François le Rennais d'origine de repartir en vadrouille en métropole
Et enfin ma copine Elodie qui m'a donné tellement envie de découvrir la plongée...et grâce à qui j'ai pu visiter les magnifiques voiliers postés à la Marina Taina ;-)
Pour finir cette page, on voulait vous montrer qu'on commence à être des stars ici, on nous prend en photo pour être dans le journal!!!
Bisous ma ptite Elo, et ce serait cool qu'on puisse faire un de ces 4 une plongée ensemble aux Tuamotu!!!!

Poisson cru au lait coco

Un incontournable à Tahiti: le poisson cru au lait de coco! Voici pour vous la recette illustrée d'un classique dont personnellement je ne peux plus me passer!

Recette pour 4 personnes.
1ère étape: se lever tôt (le marché de Papeete ferme à 9h) pour avoir un morceau de choix d'un kg de thon rouge ou blanc (selon les goûts).

Couper le thon en dés et réserver au frais.

Préparer dans un autre plat les légumes : 4 tomates, 1 concombre, 1 oignon (ici ils sont très gros!), une botte d'oignons verts... et au choix une carotte râpée, des poivrons, de l'ail..., personnellement je préfère la recette classique.

Presser entre 6 et 8 petits citrons verts (de préférence des Marquises!) et réserver le jus dans un bol.

Presser dans un torchon une coco râpée pour en extraire le jus de coco et le réserver dans un bol.
Ensuite, verser dans l'ordre:

Le jus de citron sur le poisson pendant 5 minutes environ. Ne pas laisser trop longtemps, sinon le poisson sera trop cuit par le jus.

Verser ensuite le lait de coco.

Ajouter les légumes et bien mélanger le tout.
Servez immédiatement, accompagné avec du riz.

Ta ma'a maitai (= bon appétit)!

Jeff et Amandine à Tahiti:Tetiaroa et Tahiti Iti

Après le retour de Moorea, direction Tetiaroa le mythique atoll acheté par Marlon Brando à la suite du tournage des Révoltés du Bounty en 1965, c'est un petit atoll totalement preservé (pour l'instant) où il n'y a que des plages désertes de sable blanc,des motus (petits ilots) et des oiseaux...après un trajet d'environ trois heures en bateau,on arrive enfin...

Avec nous Ronan,toujours dans les bons coups!!!






Là au premier plan on peut voir un bébé requin dans à peine 20 cm d'eau...


L'ile aux oiseaux la bien nommée....



Au retour Momo nous a préparé son fameux et reconnu chaud-froid de thon, mmmmmmmmmmmm....

La classique et parfaite vague de reef...

Derniere partie du trip à la presqu'ile au bout de la route, petite photo en face du spot "worldclass" de Teahupoo...

Mais Teahupoo c'est surtout un petit village ultra roots,sans voiture et sans route;notre pension n'est d'ailleurs accessible qu'en bateau,


La pension Te Pari Village est située dans une ancienne cocoteraie,le jardin est bourré de plantes,le lagon magnifique et le tarif comprend une excursion aux grottes de Vaipoiri et à l'extrême sud de l'ile complètement vierge....enfin Tetu nous a régalé avec ses petits plats plus délicieux les uns que les autres!









Et voila nana à Jeff et Amandine, on espère que la Polynésie vous laissera pleins de bons souvenirs, en tout cas ça nous a fait du bien de voir vos trognes ici!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jeff et Amandine à Tahiti : Tahiti et Moorea

Jeff et Amandine à leur arrivée a l'aéroport de Faaa...


Petites conditions au Nord mais surf tout de même sympa, les reefs du Sud ce sera pour la semaine prochaine!!

Momo et Amandine en profitent pour une petite session au marché...

Au programme découverte d'une cascade avec Jeff et Mandine dans la vallée de Papenoo,


Matt juste avant la douche!

Les prémices de l'écologie version Tahitienne, he oui même ici certaines plages sont sales...

La fameuse fleur de Tiare,endémique à la Polynésie, ici c'est celle de notre jardin!!

On a été faire un tour au Heiva, fête qui regroupe une fois par an tous les groupes de danses et de chants des divers archipels Polynésiens:Iles sous le vent, Iles du vent, Tuamotu, Gambier, Marquises, Australes....

Le thon blanc sauce vanille (locale) de Matt!!!


Après quelques jours à Tahiti, direction Moorea, que vous connaissez si vous suivez le blog, on a trouvé un petit Fare sympa,bien sûr le temps a été plutôt sympa:soleil pour changer...un poil trop de vent pour le surf mais on a quand même pu scorer une longue vague de récif avec Jeff le dernier jours!








Et Voila à suivre: la deuxieme partie des fantastiques aventures de Jeff et Mandine à Tahiti!!!!!!!!